Tarta de yogur griego

 

Oficialmente se acabó el verano, es un hecho, ya se iban notando temperaturas más fresquitas que me animan a encender el horno y probar a hacer tartas nuevas, casualmente ayer tuvimos una pequeña reunión familiar, coincidencia con el fin de la estación, pensé en hacer una variedad más de tarta de queso, que son perfectas para momentos así, pero echándole un vistazo a la despensa y a lo que tenía en la nevera se me ocurrió probar a hacer la tarta de yogur griego que os traigo hoy.

Nos va a hacer falta una batidora con varillas, un molde circular desmontable de 23 cm de diámetro, papel de horno y solo vamos a dedicarle una hora de tiempo, así que podemos hacer esta tarta cualquier día de la semana. 

Vamos a ello. 

Bica gallega

 

Septiembre ha llegado y comenzamos el nuevo curso repostero con un postre de lo más tradicional de la repostería gallega, la bica, un bizcocho muy conocido por aquellas tierras, bueno y cada vez más fuera de allí, que dos cosas muy a su favor, bueno mejor dicho tres, la primera que se hace con ingredientes muy comunes, la mayoría de ellos los tendréis en casa, la segunda que prepararla es muy fácil, hacer la masa del bizcocho nos va a llevar menos de 10 minutos, pero lo mejor de todo es la tercera, que es que está buenísima.

Además que lo he hecho de manera tradicional, sin usar batidora con varillas, ni mi batidor-amasador, a mano que creo que era la mejor manera de hacer esta bica y aun así he tardado muy poco, tan solo vamos a necesitar unas varillas, un molde rectangular de 20x30 cm y papel para horno.

Vamos a ello.