Turrón de chocolate

 

Si, lo sé, dejamos la Navidad atrás hace ya unas cuentas semanas, pero es que uno de los regalos que me trajeron los Reyes Magos fue un molde para hacer turrones y tenía muchas ganas de jugar con él, al fin y al cabo no es necesario que estemos en esa señalada fecha para disfrutar de un turrón, seguro que alguno de vosotros aún tiene una o dos tabletas, si no son más, en la despensa a la espera de que las devoréis.

Solo nos hará falta el molde para hacer turrones, el mío es de 20x10´50cm y está hecho de silicona, que lo hace muy fácil de desmoldar y no es necesario untarlo con mantequilla o aceite para que el turrón se despegue, esta receta se hace en cosa de 10-15 minutos y como vais a ver no tiene ninguna dificultad y con este dulce inauguramos una nueva categoría dentro del blog

Vamos a ello.

Ingredientes:

• 300 g de chocolate con leche para repostería.
• 45 g de mantequilla.
• 50 g de arroz inflado chocolateado.

Elaboración:

Troceamos el chocolate y cortamos la mantequilla en dados, vamos a fundir ambos ingredientes al baño María, ponemos una cazuela con agua a fuego medio-alto y en ella un cuenco grande, el agua la necesaria hasta que llegue a estar en contacto con el cuenco, ahí echamos estos dos ingredientes e iremos removiendo con una espátula hasta mezclarlo completamente.

 

Sacamos el cuenco de la cazuela y removemos con la espátula un par de minutos, para que se temple ligeramente, ahora añadimos el arroz inflado y removemos para mezclarlo.

 

 

Echamos nuestra mezcla en el molde y con la espátula lo extendemos, cogemos el molde y lo levantamos un par de centímetros y lo dejamos caer sobre la mesa, así se asentará bien y liberaremos las posibles burbujas que se hayan podido formar, lo dejamos enfriar a temperatura ambiente, no hay necesidad de meterlo en la nevera, en dos o tres horas ya estará nuestro turrón de chocolate listo para comer.

Como he comentado antes no hace falta que sea Navidad para disfrutar de este dulce, así sacar unos minutos de vuestro tiempo y a hacer turrones.

Pequeños placeres, grandes momentos.