Trenza de hojaldre rellena de manzana y nueces

 

Este es un buen postre para hacer en días como el de ayer, que aquí literalmente se pasó todo el tiempo lloviendo y no fueron cuatro gotas precisamente, que en el sofá se está muy bien, pero a mí en esta época del año y cuando tenemos este tiempo es cuando más me apetece cocinar, sobre todo si es para hacer algo dulce como esta trenza de hojaldre, que además viene rellena de manzana y nueces, que bien podría ser chocolate o crema pastelera también, que está bien ser golosos, pero que no hay que olvidarse de la fruta y que va muy bien en los postres.

Necesitaremos menos de 30 minutos para tenerla hecha, un pincel de cocina, una sartén y una espátula,

Vamos a ello.

Magdalenas de queso

 

Este fin de semana me entraron ganas de volver a hacer magdalenas, tengo bien grabado en la memoria la primera vez que hice y recuerdo las dudas que tenía de si quedarían bien, no le quite la vista al horno y fui admirando cómo poco a poco iban subiendo y formándose un buen copete, enseguida mis dudas se disiparon y más cuando probé la primera de ellas, que buena y esponjosa estaba.

Esta vez las he hecho de queso crema, la elección del sabor atendió principalmente para no desperdiciar una tarrina de queso crema, que tenía en la nevera y que estaba a punto de caducar, tal y como están los precios no está la cosa como para desperdiciar comida, pero me alegro mucho de haberlas hecho de queso, porque el sabor me ha encantado y la textura es espectacular.

Nos hará falta una batidora con varillas o un batidor-amasador, cápsulas para magdalenas, que fácilmente podemos encontrar en el cualquier supermercado, hacer la masa solo nos llevará 10 minutos y nos dará para hacer al menos 15 magdalenas, pero bueno eso os lo explico ahora.

Vamos a ello.