Polos de melocotón y yogur griego

 

He tardado más de lo que tenía previsto en traer una nueva variedad de helados al blog y eso que me encantan, sobre todo de fruta que los hace muy refrescantes y es un postre que siempre apetece en cualquier momento del año, en verano especialmente y más con las recientes olas de calor. 

Está semana me acerque a una ferretería a comprar unos moldes nuevos, que uno de los que tenía en un descuido se fue al suelo y no salió bien parado, estos que compre son de silicona muy chulos y algo más sencillos de desmoldar, se rellenan por el lateral y se cierran con una tapa, así que como es lógico había que darles uso, además muchos de vosotros me lo habéis pedido en los últimos días a través de las distintas redes sociales (las tenéis en la parte superior derecha del blog). 

Tan sólo nos van a hacer falta tres ingredientes y lógicamente los moldes para los polos, me ha dado para hacer 8, la preparación cuesta unos minutos y luego solo hay que congelarlos.

Vamos a ello. 

Ingredientes:

• 2 melocotones. 
• 250 g de yogur griego. 
• 50 g de azúcar moreno. 

Elaboración:

Cogemos los dos melocotones, si son pequeños podéis utilizar tres, para aprovechar al máximo la fruta lo que he hecho es hacerles un corte todo alrededor de arriba a abajo hasta llegar al hueso, luego girar cada mitad hacia un lado, nos queda una mitad sin hueso y la otra solo hay que pasarle el cuchillo alrededor y retirarlo, pelamos los melocotones, los troceado y al vaso de la batidora. 

 

Añadimos el yogur griego y el azúcar moreno, cogemos la batidora y batimos hasta tritura bien el melocotón y mezclarlo con los otros ingredientes. 

 

Repartimos la mezcla en los moldes, los cerramos y llevamos al congelador, deben estar al menos 5 horas, en mi opinión lo mejor es hacerlos el día anterior, sin prisas y que estén en el congelador toda la noche. 

 

Cuando llegue el momento de disfrutar de ellos para desmoldarlos abrimos el grifo en el agua caliente y pasamos los moldes unos segundos por el agua, los sacamos y listos para saborearlos tranquilamente. 

Como veis la receta tiene 0 dificultad y da una garantía de un 100% de que le va a gustar a toda la familia. 

Pequeños placeres, grandes momentos.