Árbol de Navidad de hojaldre y manzana

Otra Navidad que llega y hay que decorar un poquito la casa, que se respire el espíritu de estas fechas... bueno un atractivo de los días que vienen y a mi lo que más me apetece es que es una buena época para disfrutar de los dulces en familia y darle rienda suelta a nuestra imaginación en la cocina, si hay que poner el árbol de Navidad pues se pone, eso si a mi manera, otros años ha sido de hojaldre con crema de chocolate pues este toca de manzana, una delicia.

Lo bueno es que no perderemos tiempo al acabar las navidades recogiendo el árbol y los adornos, pero probablemente tendremos que hacer unos cuantos de estos si queremos tener la casa decorada por si vienen visitas y queremos que vean que se respira ambiente festivo.

En menos de 30 minutos vamos a tener listo, o puesto no lo tengo claro, nuestro árbol de hojaldre con manzana, necesitaremos papel vegetal para horno, un cuchillo o un cortapizzas y un pincel de cocina.

Vamos a ello.

Ingredientes:

• Una lámina de hojaldre rectangular.
• Una manzana tipo golden.
• 25 g de mantequilla.
• Un huevo. 
• Azúcar moreno.
• Mermelada de albaricoque.

Elaboración:

Desenrollamos la lámina de hojaldre y la vamos a cortar de manera que nos queden 10 triángulos iguales, nos ayudamos de un metro o una regla para que nos queden iguales, empezamos cortando el hojaldre por la mitad a lo largo y luego simplemente hacemos cortes en diagonal como veis aquí abajo.

 

Ahora ponemos una lámina de papel vegetal en la bandeja del horno y vamos a ir montando nuestro árbol, empezaremos por la abajo, colocamos uno de los triángulos en medio y uno a cada lado de este solapando 2-3 centímetros más o menos.

Seguimos con la parte media, colocando otro triángulo en medio, justo por la mitad de la primera línea de triángulos que ya tenemos puesta y de nuevo colocamos un triángulo a cada lado de este, los inclinamos ligeramente hacia el centro.

Ahora vamos con la copa del árbol, ponemos dos triángulos, también ligeramente inclinados hacia el centro y a la mitad de la línea de triángulos anterior y rematamos

Para hacer el tronco de nuestro árbol cogemos el triangulo que nos sobra y recortamos un rectángulo, lo ponemos en el centro en la parte de abajo, levantamos con cuidado el triangulo central para solaparlo un centímetro. 

Encendemos el horno a 200 grados con calor arriba y abajo. 

Pelamos la manzana, la partimos por la mitad y le quitamos el centro, la cortamos en gajos finos y los vamos a ir colocando sobre el hojaldre del centro hacia afuera, dejando un borde de un centímetro, espolvoreamos azúcar moreno por encima de la manzana, cortamos la mantequilla en dados pequeños y los repartimos, con un tenemos pinchamos el hojaldre que hace de tronco para que no suba en exceso, batimos el huevo y pintamos todo el hojaldre del borde y el tronco, lo llevamos al horno a una altura medio-baja.

Lo vamos a hornear durante 15 minutos como he comentado antes a 200 grados. 

Sacamos del horno y dejamos que enfríe unos 15 minutos, en un vaso echamos una cucharada generosa de mermelada de albaricoque y la calentamos en el microondas medio minuto, removemos bien y con un pincel de cocina la extendemos sobre la manzana.

Si queremos le ponemos unas bolitas de chocolate de colores para que simulen los adornos del árbol y lo servimos, fácil y rápido, casi se puede hacer al momento, cuando nos apetezca.

Con la temática que tiene es perfecto para estos días, que lo disfrutéis.

Pequeños placeres, grandes momentos.