Tarta de queso al estilo Nueva York

Esta tarta la hemos visto mil veces en películas y series ambientadas en Nueva York, hay una escena de Friends que siempre que la veo me río un montón, es esa en la que Chadler y Rachel se peleaban por una de estas tartas y acaba en el suelo del rellano y para no desaprovecharla se ponían a comerla ahí mismo, aparecía Joey sacaba un tenedor de un bolsillo interior de la chaqueta y al lío, junto con aquella siesta de Joey y Ross es de mis momentos favoritos de esta serie.

Con tantas veces que he visto esta tarta en la tele era cuestión de tiempo que esta tarta de queso llegará al blog y la cena de Nochebuena me pareció un momento perfecto para hacerla y poder disfrutar de ella en familia, porque una tarta de queso va perfecta para cualquier ocasión. 

Podemos hacer la masa de la tarta de manera manual, mezclando los ingredientes con una espátula o unas varillas o bien si tenéis un batidor-amasador usando el accesorio de la pala, además necesitaremos un molde redondo desmontable de 23 cm de diámetro y papel vegetal para horno.

En poco más de una hora tendremos hecha nuestra tarta de queso de Nueva York o New York Cheesecake, vamos a ello.

Árbol de Navidad de hojaldre relleno de chocolate

En menos de una semana he tenido que hacer otro árbol de Navidad, ¿recordáis el que llevaba manzana? Pues en apenas 48 horas había desaparecido, que vamos no dejaron ni las migas, se nota que les gusto, era algo que ya me olía yo, que poco iba a durar así que cuando compre los ingredientes del primero ya tenía en mente este que os muestro hoy y me traje los necesario para hacerlo, esta claro que hay que ser previsor en esta vida. 

Este árbol sobre todo va a gustar a los más golosos y chocolateros de la casa, es una auténtica delicia que en menos de 30 minutos tendremos hecha, así que no es necesario planificar cuando lo vamos a hacer y solo nos hará falta un cuchillo para cortar el hojaldre y un pincel de cocina.

Vamos a ello.

Árbol de Navidad de hojaldre y manzana

Otra Navidad que llega y hay que decorar un poquito la casa, que se respire el espíritu de estas fechas... bueno un atractivo de los días que vienen y a mi lo que más me apetece es que es una buena época para disfrutar de los dulces en familia y darle rienda suelta a nuestra imaginación en la cocina, si hay que poner el árbol de Navidad pues se pone, eso si a mi manera, otros años ha sido de hojaldre con crema de chocolate pues este toca de manzana, una delicia.

Lo bueno es que no perderemos tiempo al acabar las navidades recogiendo el árbol y los adornos, pero probablemente tendremos que hacer unos cuantos de estos si queremos tener la casa decorada por si vienen visitas y queremos que vean que se respira ambiente festivo.

En menos de 30 minutos vamos a tener listo, o puesto no lo tengo claro, nuestro árbol de hojaldre con manzana, necesitaremos papel vegetal para horno, un cuchillo o un cortapizzas y un pincel de cocina.

Vamos a ello.

Arroz con leche y turrón

 

Seguramente el turrón blando de almendra sea de los dulces navideños que más sobra al final de la Navidad, es probable que si miras en la despensa encuentres una tableta del año pasado, es de esos dulces que nunca falta, pero que no engancha a mucha gente, la parte positiva es que podemos sacarle partido y no desperdiciarlas, si sois asiduos al blog o me seguís por las redes sociales ya sabréis que he empleado el turrón con anterioridad en varios postres como por ejemplo flan, bizcocho, magdalenas, etc. 

Si os gusta el arroz con leche la mitad que a mi tenéis que probar esta variedad que hice este fin de semana y me gustaría remarcar lo mucho que le gusto a mi familia, de hecho mi hermana al acabar me pregunto que como es posible que se me ocurran estas combinaciones, yo solo pude responder "Ni idea, si supieras el lío que tengo en la cabeza 🤣🤣🤣".

Para hacer este postre únicamente necesitaremos una cazuela, como hora y media de tiempo y no perder de vista el arroz con leche mientras se va haciendo, muy fácil ya veréis a continuación, da para hacer ocho raciones, todo depende del tamaño de los cuencos, vasos o cazuelitas donde lo sirváis, pero al menos os saldrán esas.

Vamos a ello