jueves, 18 de marzo de 2021
BatBrownie
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domingo, 7 de marzo de 2021
Arroz con leche y nata
Volvemos con un postre muy tradicional y de los que más me gustan, bueno creo que la lista de mis postres favoritos va creciendo día a día, para esta ocasión le he añadido alguna que otra aportación que creo que lo hacen bastante interesante, más aun si cabe.
Por un lado aparte de llevar leche lleva también nata, de ahí el nombre del postre, que lo hacen más cremoso, pero además de los aromáticos habituales (la canela, limón y naranja) he incorporado cardamomo y bayas de enebro, seguro que si os va el gintonic tendréis de estas cosas por casa, si no es bastante fácil de encontrar y que le dan al arroz un toque bastante distintivo, no había usado aun estas especias en repostería y me ha gustado porque se notan en el sabor pero sin ser excesivo.
Para hacer esta receta solo vamos a necesitar una cazuela, una hora para llevarla a cabo y unos vasitos, cazuelitas o ramequines donde servir el postre, nos va a dar para ocho personas.
Vamos a ello.