Creo que si algo debemos aprender de todo el confinamiento que hemos vivido y de la actual situación es saber apreciar los buenos momentos y si son en buena compañía mejor que mejor, como podéis ver he hecho una nueva tarta de queso, en esta ocasión muy cremosa, un estilo a la tarta de queso de La Viña, salvando las distancias, no lleva un kilo de queso crema por ejemplo y la hice para una pequeña reunión de amigos que hicimos ayer y que ya habíamos pospuesto demasiado tiempo, a la hora de repartirnos las tareas yo me encargue del postre, obvio.
Para hacer esta tarta de queso es importante que los ingredientes estén a temperatura ambiente, así que una hora antes de comenzar con la receta los sacaremos de la nevera, esto facilitara mucho el poder trabajar con ellos y que se mezclen bien, además de los ingredientes vamos a necesitar una batidora con varillas, un molde circular de 22cm y papel para horno, la receta no tiene más dificultad que otras tartas de queso que ya he hecho aquí en el blog.
Vamos a ello.
Llevo ya dos variedades de granizados en menos de una semana y creo que este va a ser el comienzo de un verano lleno de refrescantes y buenísimos granizados, le he cogido bastante gusto a este postre y si encima los hacemos de la mejor fruta el resultado es como el que veis en la foto, un granizado de rojo muy muy intenso, hasta se pueden ver las vitaminas de la fruta dentro de ese vaso, hay que disfrutar de la fruta de temporada, aquí en España tenemos muy buen producto, para mi siguiente publicación haré otro tipo de postre pero vamos que van a seguir llegando granizados semana tras semana.
Os traigo una forma fácil y rápida de preparar este granizado, tan solo vamos a necesitar una batidora, el vaso de la batidora y una bandeja de cristal por ejemplo donde echar la mezcla que haremos y meterla en el congelador, son todas cosas muy básicas, hacer este postre nos llevara menos de una hora, la receta en si 5 minutos luego queda el proceso de congelación, vamos a ello.
Es verano y el cuerpo nos pide cosas buenas y refrescantes para combatir el calor, hay muchos postres para ello, tenemos helados, sorbetes... y también granizados, bien de hielo mezclado con zumo, tremendamente bueno.
Se me ha ocurrido hacerlo esta mañana que ya desde primera hora se notaba que apretaba el sol y quería aprovechar para bajar a darme un chapuzón a la piscina y tomar un poco el sol, que con esto del confinamiento estamos muy blancos, así que he cogido unos limones que tenía en la nevera, a tope de vitamina C y me he puesto manos a la obra; luego me teníais que ver, ahí estaba yo al sol, con esto para tomar y la piscina al lado, disfrutar de la vida que día que pasa no vuelve.
Para hacerlo solo nos hará falta una batidora, el vaso de la batidora, 10 minutos para seguir los pasos de la receta y luego llevarla al congelador unos 30 minutos, nos va a dar para tres hacer granizados con las cantidades que veréis a continuación, es un postre para hacer casi al momento, vamos a ello.
