Milhojas de crema pastelera

Durante la cena de Nochebuena ya me preguntaron que iba a hacer para fin de año y la verdad que por entonces no habia pensado mucho que postre iba a hacer y fue mi madre quien me dijo "oye una vez hiciste milhojas y te quedaron muy buenas, me apetecen milhojas de crema pastelera" y si a mi madre se le antojan milhojas por supuesto que yo se las hago, porque una madre se merece eso y mucho más, así de paso me ahorre el tener que pensar que hacer todo sea dicho de paso y salimos todos ganando.

Aprovecho esta publicación para desearos un feliz año nuevo, que 2020 os venga cargado de cosas buenas y que aqui voy a seguir otro año más trayendo nuevos y variados postres.

Vamos a necesitar unas varillas, una cazuela, papel film y una manga pastelera, ahora en la receta os explico detalladamente como hacer la crema pastelera y como montar este postre.

Panna cotta de turron

Anoche organizamos una cena entre amigos y yo les dije que me hacia cargo del postre, hice este porque creo que la panna cotta es una muy buena opción para estas reuniones, muy facil de hacer, se hace rapido, los ingredientes son bastante basicos y sobre todo porque el resultado me encanta, ya lo sabeis.

Como estamos en fechas navideñas he optado por usar el turrón como ingrediente principal para este postre, pero si nos la haceis en epoca de Navidad seguramente os sobre una tableta de turrón como pasa en muchos hogares y la podeis utilizar para hacer esta panna cotta cualquier día del año.

Vamos a necesitar una cazuela, unas varillas y unos moldes para las panna cottas, unas flaneras sirven perfectamente, el tiempo de elaboración es de apenas 15 minutos y nos va a dar para hacer 16 panna cottas.

Tarta de queso y turrón

Hoy os traigo el postre que serví anoche para la cena de Nochebuena, lógicamente la responsabilidad del postre para esta cena recayó en mi y lo hice con mucho gusto, me encanto tener a la familia reunida y que disfrutaran de una de mis creaciones.

En principio pensando en una tarta de queso no se ve como un postre muy navideño, de hecho se puede hacer en cualquier momento del año y es perfecta para cualquier ocasión, yo la he hecho muchas veces para una comida familiar, cena entre amigos o simplemente cuando me apetecía hacerla.

Pero ya si le ponemos turrón, el dulce 100% típico por antonomasia de la Navidad el postre se nos pone bastante más navideño la verdad, combina perfectamente el sabor y la textura de una tarta de queso tradicional con el toque que le aportar el clásico turrón blando de almendras.

Solo nos hará falta un molde circular de 22 cm, papel de horno y una batidora.

No me enrollo más, vamos al turrón.

Árbol de Navidad de hojaldre y chocolate

Ahora si que me pongo de lleno con postres que más típicos de esta epoca en la que estamos, como suelo decir no hay que privarse de nada y ya nos preocuparemos el año que viene de las calorías de más que vamos a ingerir estas navidades.

Y que manera de inaugurar la temporada de postres navideños que poniendo el árbol de Navidad, os digo una cosa este es mejor que cualquiera que vais a ver por ahi, porque aparte de ser muy bonito te lo puedes comer y te va a encantar.

Aparte de los ingredientes que vereis a continuación solo necesitaremos un pincel de cocina, es muy sencillo de hacer y en apenas 30 minutos lo tendremos listo para comer.

Gofres de vainilla con pepitas de chocolate

Desde luego hay que ver que rápido se ha pasado el año (a mi por lo menos se me ha pasado volando) que ya estamos en Diciembre y la Navidad la tenemos a la vuelta de la esquina, ya podemos ver las calles llenas de luces, balcones decorados, arboles de navidad por todas partes, etc, pero antes de meterme de lleno con postres típicamente navideños se me han antojado estos gofres de vainilla con unas pepitas de chocolate, es que ha sido llegar a casa ver la gofrera que me trajeron los reyes las pasadas navidades y me he puesto manos a la obra; en este 2019 la verdad que le he sacado bastante partido que con estos ya he hecho 4 variedades y vendrán más eso seguro

Obviamente necesitaremos una plancha para gofres, unas varillas y un par de cuencos grandes para mezclar los ingredientes, con los ingredientes que vereis a continuación da para hacer 6 gofres y en menos de 15 minutos los tendremos listos.


Es aconsejable que los ingredientes esten a temperatura ambiente para que los gofres nos queden mejor, salvo las pepitas de chocolate, las he dejado en la nevera hasta el momento de añadirlas a la masa, así al hacerse los gofres no se fundiran demasiado rapido.