Gofres de chocolate

Todos los días veo en mi cocina la plancha para gofres que me trajeron los reyes magos las pasadas navidades y con la que hasta la fecha solo habia hecho una varidad, los que podemos llamar como los ás clasicos y sencillos de hacer, con frecuencia me decía a mi mismo hay que darle uso a esta plancha e innovar haciendo de algún otro tipo y el siguiente paso más logico en mi evolución en esta categoría era hacer unos de chocolate, al menos eso es lo que me parecia a mi, así que me he puesto manos a la obra y os traigo unos deliciosos gofres de chocolate para poneros más difícil la operación bikini; mientras estaba haciendo estos gofres se me han ocurrido tres variedades más para hacer un futuro cercano

Es indispensable para hacer esta receta disponer de una plancha para gofres (o grofera), una batidora con varillas y unos 20 minutos para hacerlos, con las cantidades de ingredientes que os pongo a continuación podréis hacer más o menos 8 gofres.



Ingredientes:

• Un huevo
• 60 g de azúcar moreno.
• Una cucharadita de aroma de vainilla.
• 125 g de harina de trigo.
• Una pizca de sal.
• 20 g de cacao en polvo.
• 8 g de levadura en polvo.
• 200 ml de leche.

Elaboración:

Para hacer nuestro gofres de chocolate en primer lugar pondremos el huevo, el azúcar moreno y la cucharadita de aroma de vainilla en un cuenco, batimos con la batidora con varillas unos 3 minutos.

A continuación agregamos la pizca de sal y ponemos un colador grande sobre el cuenco, echamos la harina, la levadura y el cacao y los tamizamos.

Con una cuchara o espátula realizamos movimientos envolventes para ir integrando estos ingredientes, a medida que vamos añadimos la leche, yo lo he hecho en tres veces.

Podemos terminar de mezclarlo con ayuda de unas varillas, que no queden grumos.

Ahora untamos nuestra plancha para gofres con un poco de mantequilla, cerramos y encendemos, una vez que este caliente echamos 3 cucharadas de la masa en cada uno de los moldes y cerramos, los he dejado haciendo 5 minutos pero esto depende de cada modelo, leer bien las instrucciones de vuestra plancha.

Una vez hechos nos ayudamos de una espátula para sacarlos y los servimos, se pueden acompañar de una gran variedad de cosas, helado, nata, siropes, etc, les he espolvoreado un poco de azúcar glas por encima y acompañados de un poco de nata montada y sirope de chocolate.

Son perfectos para cualquier momento del día, desayuno, comida, cena... espero que los disfrutéis.

Pequeños placeres, grandes momentos.