Crema de chocolate y plátano

Casi se me pasa que hoy es el día internacional del chocolate, mira que hace una semana estaba pensando "para ese día hago un postre con chocolate que ya tengo alguna que otra idea" y hoy estaba a mis cosas hasta que veia publicaciones de gente en distintas redes sociales sobre ello y me ha faltado tiempo para irme directo a la cocina.

Vale que podria haberlo publicado mañana pero no seria lo mismo, el día del chocolate es hoy 13 de Septiembre así que habia que sacarlo a tiempo.

Me he decantado por hacer una crema de chocolate y platano, con un pequeño toque de aroma de vainilla, que creo que es una buena combinación.

Vamos a necesitar la batidora, el vaso de la batidora, una cazuela y un colador grande, con estas cantidades nos dara para hacer 5 cremas.


Ingredientes:

• 450 gramos de plátanos.
• 225 ml de leche.
• 50 g de azúcar moreno.
• 250 g de chocolate negro.
• Una cucharadita de aroma de vainilla.

Elaboración:

Troceamos los platanos y los echamos en el vaso de la batidora, añadimos la leche y lo mezclamos muy bien con la batidora.

Colamos esta mezcla y lo echamos en la cazuela, añadimos el azúcar moreno, el chocolate troceado y la cucharadita de aroma de vainilla, lo ponemos a fuego medio y removemos constantemente con una cuchara hasta que se funda el chocolate y se mezclen bien todos estos ingredientes.

Lavamos el vaso de la batidora y el colador porque los volveremos a usar a continuación.

Colamos la mezcla echandola en el vaso, asi evitaremos que nuestras cremas tengan algun grumo o resto de chocolate sin fundir, al ser espesa tendremos que ir removiendo con una cuchara y dandole unos golpecitos en el lateral del colador para que vaya pasando.

Ahora vamos repartiendo la crema en unos vasitos, dejamos que enfrien y los metemos en la nevera al menos 3 horas.

Tras ese tiempo ya las podemos sacar de la nevera, servir y disfrutar, ya vereis, vais a dejar los vasos limpios.

Pequeños placeres, grandes momentos.