No es necesario que tengáis un batidor de estos en casa, con una batidora con varillas normal y corriente como la que he venido usando hasta ahora os quedara igual de bien.
No tiene ninguna dificultad y en apenas una hora podreis tener hecho este bizcocho.
Ingredientes:
- 3 huevos.
- 150 g de azúcar moreno (o 15 g de stevia).
- 350 g de harina de trigo.
- 15 g de levadura en polvo.
- 125 ml de aceite de oliva.
- 150 g de coco rallado.
Elaboración:
Como preparar la masa para el bizcocho cuesta muy poco tiempo, lo primero que vamos a hacer es encender el horno a 180 grados, con calor arriba y abajo.
Batimos los huevos con el azúcar con una batidora con varillas durante 5 minutos.
Mezclamos la harina con la levadura y la tamizamos sobre la mezcla, añadimos también el aceite de oliva y volvemos a batir hasta que se integren los ingredientes.
Por ultimo agregamos el coco rallado y volvemos a batir.
Untamos el molde con mantequilla y lo enharinamos, con ayuda de una cuchara echamos la masa y la extendemos.
Lo horneamos unos 45 minutos a una altura medio-baja, así nos aseguramos de que el bizcocho se haga bien por dentro y no se queme por fuera.
Para comprobar si esta hecho le clavamos un cuchillo y si sale limpio lo sacamos del horno.
Dejamos que enfrié del todo, lo sacamos del molde y ya esta listo para comer, nos queda un bizcocho perfecto para la hora del café, que lo disfrutéis.
Pequeños placeres, grandes momentos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Gracias por participar en mi blog.