Cuando la he pedido en algún restaurante siempre pensaba lo mismo, "algún día tengo que hacer este postre en casa" y tras haber hecho ya la quesada pasiega y la gallega (que son unas tartas de queso tradicionales de esas zonas) ya le iba tocando, así que esta semana os enseño como hacerla.
La preparación os llevará menos de 10 minutos y luego sólo hay que hornearla, muy fácil.
Ingredientes:
Elaboración:
Antes de hacer la masa de la tarta vamos a encender el horno a 180 grados, por arriba y abajo.
En un cuenco grande o una cazuela tamizamos la harina y le añadimos los huevos, el queso de untar, el yogur natural, la harina, la leche y la nata.
Lo mezclamos bien con la batidora hasta que nos quede una masa sin grumos.
Cogemos un molde redondo de 22 cm de diametro, lo untamos con mantequilla y lo enharinamos.
Vertemos la masa en el molde y lo introducimos en el horno a una altura medio-baja unos 50 minutos.
A medida que se va haciendo veremos como la masa aumenta de tamaño hasta llegar casi al borde del molde, a los 45 minutos comprabamos si ya esta hecha clavandole un cuchillo, si sale limpio es que ya esta, si no lo dejamos 5 minutos más y volvemos a comprobar.
Sacamos la tarta del horno y dejamos que enfrie del todo, poco a poco irá bajando, una vez fría desmoldamos y metemos la tarta en la nevera hasta el momento en que la vayamos a comer.
Ya solo queda cortarla en porciones, la he servido con un poco de sirope de fresa por encima, podéis hacerlo así, con mermelada o simplemente sola, de todas maneras estará buenísima, a disfrutarla.
Pequeños placeres, grandes momentos.
La preparación os llevará menos de 10 minutos y luego sólo hay que hornearla, muy fácil.
Ingredientes:
- 300 g de queso de untar.
- 4 huevos.
- 100 g de harina de trigo.
- 100 g de azúcar moreno (o 10g de stevia).
- 125 g de yogur natural.
- 150 ml de leche.
- 200 ml de nata para reposteria.
Elaboración:
Antes de hacer la masa de la tarta vamos a encender el horno a 180 grados, por arriba y abajo.
En un cuenco grande o una cazuela tamizamos la harina y le añadimos los huevos, el queso de untar, el yogur natural, la harina, la leche y la nata.
Lo mezclamos bien con la batidora hasta que nos quede una masa sin grumos.
Cogemos un molde redondo de 22 cm de diametro, lo untamos con mantequilla y lo enharinamos.
Vertemos la masa en el molde y lo introducimos en el horno a una altura medio-baja unos 50 minutos.
A medida que se va haciendo veremos como la masa aumenta de tamaño hasta llegar casi al borde del molde, a los 45 minutos comprabamos si ya esta hecha clavandole un cuchillo, si sale limpio es que ya esta, si no lo dejamos 5 minutos más y volvemos a comprobar.
Sacamos la tarta del horno y dejamos que enfrie del todo, poco a poco irá bajando, una vez fría desmoldamos y metemos la tarta en la nevera hasta el momento en que la vayamos a comer.
Ya solo queda cortarla en porciones, la he servido con un poco de sirope de fresa por encima, podéis hacerlo así, con mermelada o simplemente sola, de todas maneras estará buenísima, a disfrutarla.
Pequeños placeres, grandes momentos.
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