Tarta de hojaldre de manzana

Hay muchas recetas de tarta de manzana a lo largo y ancho de la repostería mundial, como recordaréis ya hice una en mis comienzos reposteros y esta es la segunda que hago para el blog y no podré hacer de todos los tipos que hay, pero con el tiempo llegaran más.

Es una tarta muy sencilla de hacer, que seguro gustara a todos y que podréis tener lista en 40 minutos.


Ingredientes:

• Una lamina de hojaldre.
• Una manzana Golden.
• 25 g de mantequilla.
• Canela en polvo.
• Azúcar moreno.
• Un huevo.
• Mermelada de albaricoque.

Elaboración:

Para empezar cortaremos la lamina de hojaldre en dos rectángulos iguales, podéis guardar la segunda mitad para otro postre o hacer dos tartas.

Encendemos el horno a 180 grados, por arriba y abajo.

Ponemos una lamina de papel para hornear en una bandeja de horno y sobre ella colocamos la lamina de hojaldre, la pinchamos con un tenedor dejando un borde de 2 cm sin pinchar.

Pelamos la manzana, la cortamos en medias lunas finas y las colocamos sobre el hojaldre, cortamos la mantequilla en pequeños dados y los ponemos sobre las porciones de manzana.

Espolvoreamos un poco de canela y azúcar moreno y la metemos al horno durante 20 minutos.

Echamos un par de cucharadas de mermelada de albaricoque en un vaso, la calentamos 30 segundos en el microondas y la extendemos sobre la superficie de la tarta, menos los bordes.

Dejamos que enfrié y la metemos en la nevera hasta la hora de servirla, con lo buena que esta va durar bien poco os lo aseguro.

Pequeños placeres, grande momentos.