Milhojas de nata

El milhojas es un postre tradicional de la repostería francesa, que se ha extendido por multitud de países, su principal característica es que esta formado por varias capas de hojaldre muy finas, que se rellenan de merengue, crema pastelera, dulce de leche, etc, para esta ocasión lo vamos a hacer de nata, pero aplicando la misma receta lo podéis rellenar de lo que mas os apetezca.

Como vais a ver es muy fácil y lo podéis hacer para cualquier celebración.


Ingredientes:

• Una lamina de hojaldre.
• 500 ml de nata.
• Un huevo.
• Azúcar moreno,
• Azúcar glas.

Elaboración:

Encendemos el horno por arriba y abajo a 180 grados.

Ponemos una hoja de papel para horno y sobre ella la lamina de hojaldre, espolvoreamos una cucharadita de azúcar moreno y pasamos el rodillo sobre el hojaldre, sin aplicar presión, solo queremos que el azúcar se integre en el hojaldre.

Con un tenedor pinchamos toda la superficie para que el hojaldre no suba en exceso.

Ahora pintamos la superficie del hojaldre con huevo batido y lo metemos en el horno, hasta que este bien dorado.

Mientras tanto montamos la nata, que este bien fría, cuando este medio montada le añadimos azúcar glas, a vuestro gusto.

Con un cuchillo de sierra cortamos en hojaldre en 12 rectángulos iguales.

Para montar nuestros milhojas ponemos uno de los rectángulos de hojaldre y con una manga pastelera lo cubrimos de nata, ponemos otro rectángulo y volvemos a cubrir con nata y ponemos el tercer rectángulo, espolvoreamos azúcar glas y listo, repetimos con los demás.

Así de sencillo es hacer un milhojas, ¿A que te apetece uno ahora? Pues saca un poco de tiempo y a cocinar.

Pequeños placeres, grandes momentos. 

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