Es una receta fácil de elaborar, la preparación de
esta tarta os llevara unos 30 minutos aproximadamente y luego solo hay que
hornearla.
Si os gusta el chocolate y os gustan las castañas este
postre os encantara.
Vais a ver lo sencillo que es hacerla.
Ingredientes:
- 350 g de castañas.
- 250 ml de leche.
- 100 g de azúcar moreno o 10 g de stevia.
- 1 vaina de vainilla.
- 3 huevos.
- 100 g de chocolate.
- 100 g de mantequilla.
- 30 g de harina.
- 5 g de canela en polvo.
Elaboración:
Lo primero que vamos a hacer es la crema de castañas, para ellos lavamos las
castañas y les realizamos un corte, como si fuéramos a asarlas, las ponemos 5
minutos en agua hirviendo, las sacamos y 5 minutos después las pelamos, este es
el paso que más cuesta de la receta, pero merece la pena.
En una cazuela ponemos las castañas, con los 250 ml de leche, los 100 g de
azúcar moreno (o 10 g de stevia) y la vaina de vainilla, lo ponemos a fuego
alto hasta que comience a hervir y luego lo dejamos 20 minutos a fuego
medio-bajo, pasado ese tiempo quitamos la vaina de vainilla y con la batidora
trituramos bien hasta obtener la crema.
Encendemos el horno a 180 grados, por arriba y abajo.
En un bol echamos la crema de castañas, los 3 huevos, los 30 g de harina y los
5 g de canela en polvo, mezclamos bien con la batidora hasta que este todo bien
integrado.
En un cuenco ponemos el chocolate troceado y la mantequilla, lo metemos en el
microondas un minuto a máxima potencia, removemos bien para que se deshaga el
chocolate y se mezcle con la mantequilla, de ser necesario lo volvemos a meter
en el microondas.
Lo añadimos a la mezcla anterior y volvemos a mezclar con la batidora.
Untamos con mantequilla un molde y lo enharinamos, lo rellenamos con la mezcla
y lo metemos en el horno 45 minutos.
Lo sacamos del horno y dejamos que enfrié, entonces desmoldamos nuestra tarta y
le podemos echar azúcar glass por encima para que quede más bonita.
Listo, ya tenemos nuestra tarta de chocolate y crema de castañas, espero que os
animeis a hacer esta receta y os guste.
Pequeños placeres, grandes momentos.
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