Natillas de tarta de queso

 

Parece increíble, pero cree este blog hace ya 9 años, ha pasado ya bastante tiempo pero aun recuerdo el momento de publicar la primera receta y la gran acogida que tuvo, fue a comienzos de Mayo de 2016 y como siempre cada mes de Mayo, para celebrar el aniversario de esta dulce iniciativa traigo una nueva variedad del postre con el que comencé, las natillas.

Este año me apetecía ponerte muy creativo y por ello aquí tenéis la receta de estas natillas de tarta de queso, ya solo con decir el nombre se me hace la boca agua, bien, además de los ingredientes que veréis a continuación, nos hará falta una cazuela, unas varillas, papel film y con una hora de tiempo que reserveis para la receta sera más que suficiente, nos dará para hacer unas 7 unidades más o menos, eso varia en función del tamaño de las cazuelitas, ramequines o vasitos donde decidáis servir las natillas.

Vamos a ello.

Crepes con chocolate

 

Este postre tiene tres cosas muy buenas, la primera es que se prepara al momento, simplemente hay que echar mano de los ingredientes y poner la receta en practicas, en minutos estarás degustando tus crepes, la segunda es que vale tanto para el momento del postre tras la comida o cena, o bien en el desayuno, cuestión de gustos y la tercera y la mejor de todas es que esta buenísimo, creo que no conozco a nadie que me haya dicho que no le gustan las crepes.

Nos hará falta una espátula, una sartén, en principio vale cualquier sartén de base plana plana, pero yo he usado la que me llego las pasadas navidades y que es especial para hacer crepes, de 26 cm de diámetro y tiene los bordes muy bajitos, perfecta para manejarlas mientras se cocinan.

Vamos a ello.

Bizcocho bundt cake de limón

 

Me encanta mi molde bundt cake, le da un aspecto súper chulo a los bizcochos con esa forma circular tipo corona, casi hasta da pena echar mano del cuchillo y cortar un pedazo, pero ya que se hace hay que disfrutarlo y os aseguro que este de limón os va a encantar, ha quedado de vicio.

Como cualquier bizcocho a priori no tiene ningún misterio, solo es necesario un molde tipo bundt cake, este es de 18 cm de diámetro y 8 cm de alto, el mio es de silicona que facilita el desmolde y no se pega para nada.

Aparte de esto nos hará falta una batidora con varillas o batidor-amadador, si no tenéis uno os lo recomiendo, yo estoy encantado con el mio, junto con un exprimidor y unos 50 minutos de tiempo entre que empezáis con la receta y el bizcocho esta listo.

Vamos a ello.

Bizcocho de turrón con pepitas de chocolate

 

Me encanta dejar alguna tableta de turrón guardadita en la despensa para aprovecharla en un postre a lo largo del año, parece que no pero es un ingrediente que tiene muchas posibilidades, ya he hecho más de uno con él y aun están más por llegar.

Nos hara falta un molde circular desmontable de 23 cm de diámetro, papel para horno, la batidora y las varillas, es muy fácil poner en marcha esta receta y solo nos llevara una hora y media como mucho tener listo nuestro bizcocho.

Vamos a ello. 

Tarta de queso y dulce de leche

 

Cuando toca comida con amigos lo tengo claro, tarta de queso nunca falla, bueno y con la familia igual, ese ese postre perfecto para cualquier ocasión, además que la tenemos desde la más tradicional y clásica, hasta de los sabores más variados, como es el caso de la de hoy, con dulce de leche como protagonista, pero en la que he encontrado el equilibrio con el queso crema, para que ambos sabores aporten y sobre todo el dulce de leche no empalague, que ese era mi mayor temor.

Necesitamos un molde redondo desmontable de 23 cm de diámetro, papel para horno, la batidora y menos de una hora de tiempo para poner la receta en practica.

Vamos a ello.